Für Mängel im Verpflegungsbereich gibt die Frankfurter Tabelle
folgende Prozentsätze an:
| Mängelposition | Prozentsatz |
Bemerkungen |
| 1. | vollkommender Ausfall | 50 | |
| 2. | Inhaltlicher
Mangel | | |
| a) |
eintöniger Speisezettel | 5 | |
| b) | nicht genügende Speisen | 10 |
|
| c) | verdorbene
(ungenießbare) Speisen | 20-30 | |
| 3. | Service | |
| |
| a) |
Selbstbedienung statt Kellner | 10-15 | |
| b) | lange Wartezeiten | 5-15 |
|
| c) | Essen in Schichten |
10 | |
| d) | verschmutzte
Tische | 5-10 | |
| e) |
verschmutztes Geschirr, Besteck | 10-15 |
|
| 4. | fehlende
Klimaanlage im Speisesaal | 5-10 | bei Zusage |
Die Prozentsätze sind für den Fall der Vollpension
veranschlagt. Bei anderen Verpflegungsformen verringern sich die
Quoten (siehe Abschnitt "Frankfurter Tabelle").
Gibt es in
einem Hotel mit der Kategorie 4N täglich nur eine Sorte Fleisch und
Spaghetti, kann der Reisepreis wegen eintönigem Essen um
zehn Prozent gemindert werden (Urteil des Amtsgerichts Bad
Homburg vom 07.01.2003, Aktenzeichen: 2 C 3155/02).
Zuletzt geändert am 27.01.2006
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