HotelAusbV - Hotelberufeausbildungsverordnung
- Abschnitt 1Gegenstand, Dauer und Gliederung der Berufsausbildungen
- § 1 HotelAusbV - Staatliche Anerkennung der Ausbildungsberufe
- § 2 HotelAusbV - Dauer der Berufsausbildungen
- § 3 HotelAusbV - Begriffsbestimmungen
- § 4 HotelAusbV - Gegenstand der Berufsausbildungen und Ausbildungsrahmenpläne
- § 5 HotelAusbV - Struktur der Berufsausbildung zum Hotelfachmann und zur Hotelfachfrau sowie Ausbildungsberufsbild
- § 6 HotelAusbV - Struktur der Berufsausbildung zum Kaufmann für Hotelmanagement und zur Kauffrau für Hotelmanagement sowie Ausbildungsberufsbild
- § 7 HotelAusbV - Ausbildungsplan
- Abschnitt 2Berufsausbildung zum Hotelfachmann und zur Hotelfachfrau
- Unterabschnitt 1Abschlussprüfung
- § 8 HotelAusbV - Aufteilung in zwei Teile und Zeitpunkt
- § 9 HotelAusbV - Inhalt des Teiles 1
- § 10 HotelAusbV - Prüfungsbereich des Teiles 1
- § 11 HotelAusbV - Inhalt des Teiles 2
- § 12 HotelAusbV - Prüfungsbereiche des Teiles 2
- § 13 HotelAusbV - Prüfungsbereich „Veranstaltungen und Food-and-Beverage-Management“
- § 14 HotelAusbV - Prüfungsbereich „Revenue-Management, Marketing und Verkauf“
- § 15 HotelAusbV - Prüfungsbereich „Organisation des Beherbergungsbetriebes“
- § 16 HotelAusbV - Prüfungsbereich „Wirtschafts- und Sozialkunde“
- § 17 HotelAusbV - Gewichtung der Prüfungsbereiche und Anforderungen für das Bestehen der Abschlussprüfung
- § 18 HotelAusbV - Mündliche Ergänzungsprüfung
- Unterabschnitt 2Zusatzqualifikation Bar und Wein
- Unterabschnitt 1Abschlussprüfung
- Abschnitt 3Berufsausbildung zum Kaufmann für Hotelmanagement und zur Kauffrau für Hotelmanagement
- Unterabschnitt 1Abschlussprüfung
- § 21 HotelAusbV - Aufteilung in zwei Teile und Zeitpunkt
- § 22 HotelAusbV - Inhalt des Teiles 1
- § 23 HotelAusbV - Prüfungsbereich des Teiles 1
- § 24 HotelAusbV - Inhalt des Teiles 2
- § 25 HotelAusbV - Prüfungsbereiche des Teiles 2
- § 26 HotelAusbV - Prüfungsbereich „Warenwirtschaft, Einkauf und Kalkulation“
- § 27 HotelAusbV - Prüfungsbereich „Revenue-Management, Marketing und kaufmännische Steuerung“
- § 28 HotelAusbV - Prüfungsbereich „Personalwirtschaft“
- § 29 HotelAusbV - Prüfungsbereich „Wirtschafts- und Sozialkunde“
- § 30 HotelAusbV - Gewichtung der Prüfungsbereiche und Anforderungen für das Bestehen der Abschlussprüfung
- § 31 HotelAusbV - Mündliche Ergänzungsprüfung
- Unterabschnitt 2Zusatzqualifikation Bar und Wein
- § 32 HotelAusbV - Inhalt der Zusatzqualifikation
- § 33 HotelAusbV - Prüfung der Zusatzqualifikation
- Anlage 1 HotelAusbV - (zu § 4 Absatz 1)Ausbildungsrahmenplan für die Berufsausbildung zum Hotelfachmann und zur Hotelfachfrau
- Anlage 2 HotelAusbV - (zu § 4 Absatz 2)Ausbildungsrahmenplan für die Berufsausbildung zum Kaufmann für Hotelmanagement und zur Kauffrau für Hotelmanagement
- Anlage 3 HotelAusbV - (zu § 19 Absatz 2 und zu § 32 Absatz 2)Fertigkeiten, Kenntnisse und Fähigkeiten in der Zusatzqualifikation Bar und Wein
- Unterabschnitt 1Abschlussprüfung